講評
濃厚スープの大盛り系
出す店ごとにコンセプトを変えて、
でもどの店もラーメンのレベルが高く、
多くの店が人気を得ている麺屋武蔵。
その濃厚ダブルスープのつけめん店が渋谷のラーメン激戦区(※)にオープン。
※わずかに1分歩く圏内に他に6店舗もラーメン屋がある
主な人気メニューは、つけめんで、
麺はたっぷり、
小(麺1玉)
中(麺1.5玉)
大(麺2玉)
特盛り(メニューには出ていないが何玉でも)
が同料金
つまり、要は、麺何玉頼んでも同料金
スープは、鳥をベースにした動物系と、
かつお節等の魚介系のダブルスープ方式。
麺を食べ終わるとスープも無くなってるほどの濃厚スープ。
味も濃厚で、ドロドロのスープが、
歯ごたえいいもっちり中太麺によくからみ、
また、動物系がトンコツより鳥中心なため、
濃すぎて口飽きすることもなく、最後までおいしくいただける。
お腹が減っている時は、ここで特盛りオーダーして、
思う存分麺を味わってみるとよいかと思われます。
また、つけ汁の割りスープも変わっていて、
麺に使用する小麦粉を溶いたドロっとした割りスープがもらえる。
※つけ麺は、
スープが通常のつけ麺と
さらに濃い目のつけ汁になる濃厚つけ麺(100円増し)とがある。