店名	さっぽろ純連 東京店
住所	東京都新宿区高田馬場3-12-8
ＴＥＬ	03-5338-8533
営業時間	8:00〜23:00
定休日	無休
座席	14席 （カウンター）
味評価	90点

関東にさっぽろラーメンのうまさを伝えたお店、
とも言えるさっぽろラーメンの老舗、北海道の純連（すみれ）

その支店が現在は横浜ラーメン博物館にあり、

そこの支配人の兄が開いたお店純連（じゅんれん）

かなり味は近く
これでもか、というくらいこってり、
さらに火を吹くほどアツアツスープ（スープ表面に脂の層があるため）の濃厚みそラーメンである

東京にあるさっぽろラーメンのほとんどはただ味噌を強調しただけのお店が多いが、
ここは、味噌のうまみと、油のうまみ、よく煮込まれたチャーシューのうまみとが調和した絶品ラーメンである

正直、味噌、と言われる調味料の味はほとんどしない、

ほんとに煮込まれてにごりスープとなったものをみそ、と呼んでいるようなもの、

そのこってりスープがよくからむ麺をすすり、
ちょっとヤケドしながらすするのが美味


食事時に行くといつも並んでいるが、
食事時さえ外せば並ばずに入れる


馬場に来た際にはぜひお立ち寄りを☆☆

みそラーメン	850円
正油ラーメン	850円
しおラーメン	850円
辛みそラーメン	950円
大盛	50円
チャーシュー	300円
めんま	120円
味付玉子	100円
コーン	100円
バター	100円

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